Las 10 mejores experiencias en el Gran Carcassonne

Carcassonne es una joya del Aude. Situada a medio camino entre Toulouse y Montpellier, la ciudad brilla por la belleza de su ciudad medieval, clasificada como Patrimonio Mundial de la Unesco. Más allá de la belleza de su castillo y de sus antiguas murallas, no hay que perder la oportunidad de pasear por la parte baja de la ciudad, con sus callejones floridos, cafés y restaurantes donde degustar las especialidades locales, en la hermosa plaza Carnot y en la tranquila plaza Gambetta. Si una estancia en Carcassonne es excepcional, es también porque sus alrededores ofrecen una multitud de experiencias. Cruceros por el Canal du Midi, viñedos, paisajes encantadores, pueblos con carácter, escapadas subterráneas, el descubrimiento de la Gran Carcasona tiene algo para todos. He aquí 10 experiencias que definitivamente debe probar durante un viaje a la Gran Carcassonne

1- Descubrir la ciudad de Carcassonne

Por supuesto, la estancia en Carcasona comienza con el descubrimiento de su increíble ciudad medieval, clasificada como Patrimonio Mundial de la Unesco. Una vez cruzado el puente levadizo, se le ofrece un auténtico viaje en el tiempo. Nos dirigimos al château comtal para descubrir la historia de este edificio del siglo XII, y luego recorremos las galerías defensivas de madera que unen las seis torres perforadas con aspilleras. A continuación, recorrerá las increíbles murallas por el placer de estar en la mayor ciudad medieval de Europa, y disfrutará de unas magníficas vistas de la región. Tanto si opta por una visita guiada como por una autoguiada, podrá elegir su propia manera de descubrir estos tesoros. A bordo de un trenecito, de un coche de caballos, vestido de princesa o de caballero y con un libro de juegos en la mano, hay mil y una formas de empaparse del ambiente de la ciudad en familia. Además, durante los meses de verano, la ciudad de Carcasona se ilumina con fuegos artificiales el 14 de julio y espectáculos de luz y sonido simplemente encantadores

2- Paseo por el Canal du Midi

Carcassonne es la puerta de entrada a muchos sitios de interés. Después de visitar la ciudad medieval, elCanal du Midi ofrece la oportunidad de descubrir otro monumento clasificado como Patrimonio Mundial de la Unesco. En los alrededores de Carcasona, la parte del canal que une Toulouse con Sète atraviesa los viñedos hasta llegar al centro de la ciudad. A bordo de un barco de alquiler o en un paseo en bicicleta, qué placer es seguir el curso de agua a la sombra de los plátanos y disfrutar de la paz y la tranquilidad de la zona. El Canal du Midi vive al ritmo de sus puertos deportivos y esclusas. En los alrededores de Carcassonne y a lo largo del canal hay varios lugares que no se pueden perder. Podrá detenerse en Trèbes para almorzar en su puerto y abastecerse de productos locales; luego podrá pasear por Villesèquelande, un pueblo arbolado, para descubrir su notable olmo centenario; podrá admirar las esculturas de madera y otros curiosos personajes de la esclusa de Puichéric, la más insólita del canal; y, por último, podrá pasear tranquilamente por La Redorte sobre un puente de piedra que permite al canal desaguar su desbordamiento de agua Se trata del Épanchoir de l'Argent Double, un monumento protegido

3- Visitar un pueblo con carácter: Caunes-Minervois

Entre los pueblos más bonitos de los alrededores de Carcasona se encuentra Caunes-Minervois. Situada al pie de la Montaña Negra, podrá pasear por un laberinto de calles empedradas que revelan magníficos monumentos renacentistas. Vegetación, fuentes, mansiones privadas, puertas de madera tallada, ventanas con parteluz, puede aprovechar el paseo para maravillarse con cada detalle de este pueblo medieval con su increíble encanto y la suave luz que reina al final del día. Un viaje a Caunes-Minervois le permitirá también visitar una de las más bellas abadías románicas del país cátaro. La abadía de Saint-Pierre-Saint-Paul de Caunes-Minervois cautiva a los visitantes con su magnífica cabecera, su claustro y su mármol. De hecho, no puede ir a Caunes-Minervois sin visitar las increíbles canteras de mármol rojo, el mismo que se utilizó para decorar monumentos como el Castillo de Versalles y el Palacio del Louvre. Para completar la jornada, podrá disfrutar de una sesión de escalada en las paredes que rodean la ermita de Notre-Dame-du-Cros, o visitar una bodega y degustar algunos de los grandes vinos de los viñedos de los alrededores.

4- Cacería de libros en Montolieu

Situada a sólo 20 minutos de Carcassonne, Montolieu es la única Villa del Libro del sur de Francia. Acoge al público como en una gran biblioteca para que busque libros entre sus numerosos libreros. Durante un paseo por sus encantadoras calles, también podrá entrar en sus galerías para maravillarse con las artesanías que ocupan un lugar especial en este pueblo enclavado bajo la Montagne Noire. A la entrada del pueblo, la Manufactura, situada a orillas del Dure, es un lugar atípico con un restaurante, talleres de artistas y eventos culturales. La visita es obligada Como en los museos. Está, por supuesto, el ineludible Museo de Artes y Oficios del Libro, pero también el Museo-Cooperativa Cérès Franco, que alberga la impresionante colección de arte outsider de todo el mundo reunida por el coleccionista Cérès Franco a lo largo de medio siglo. Montolieu es uno de los pueblos más bonitos de los alrededores de Carcasona, pero sus alrededores también merecen una visita. Podrá ver cómo se sigue fabricando a mano el papel para libros en el bonito Moulin à Papier de Brousses-et-Villaret, así como la calma cisterciense dela abadía de Villelongue, enclavada en el corazón del verde valle de Vernassonne

5- Enoturismo

El Gran Carcassonne es un destino "Vignobles & Découvertes". De este modo, podrá hacer turismo enológico conociendo a los productores y degustando el fruto de su trabajo. AOC Minervois, Malepère, Cabardès y Corbières IGP cité de Carcassonne, hay suficiente para despertar los paladares de los epicúreos. Las bodegas permiten abastecerse de botellas para acompañar comidas y picnics en el corazón de los viñedos. Existen varias actividades para disfrutar del paisaje vitícola de la zona de la Gran Carcasona. Paseos en bicicleta, a caballo, winetours en minibús y otros paseos con los paseos de los viticultores diseñados por la Oficina de Turismo de Grand Carcassonne. ¿Y qué mejor manera de apreciar todos los sabores y matices de los grandes vinos de la zona que con un taller de vinos y quesos?

6- Ir a la gigantesca sima de Cabrespine

¿Busca una actividad inusual en Carcassonne? Diríjase al norte de la ciudad, a 30 minutos, para realizar una excursión a la sima de Cabrespine, un lugar increíble en la Montaña Negra. Esta maravilla natural es una gran cueva, una de las más bellas de Europa. Sus cristalizaciones son de una belleza increíble y dan la sensación de contemplar una verdadera obra de arte. En un ambiente fresco, descubrimos varias facilidades para aprovechar al máximo el lugar, como los balcones que lo dominan. Esta inusual visita nos lleva de habitación en habitación, ¡y no hay que perderse las actividades que se ofrecen en el lugar! Puentes de mono, puentes nepaleses, progresión en pared, tirolina, son las experiencias que se ofrecen a los más valientes con el Accro Grotte de Cabrespine. Mencionemos también el río subterráneo, una aventura que permite seguir los pasos de los primeros exploradores con la navegación fluvial y el descubrimiento del entorno subterráneo

7- Entrar en la cueva de Limousis

Otra experiencia inusual al norte de Carcassonne. Tras recorrer una bonita carretera bordeada de garrigas y viñedos, se llega a la cueva de Limousis y se siguen las huellas del oso de las cavernas. El recorrido de un kilómetro revela siete salas, dos lagos, un puente suspendido sobre un espejo de agua y la araña de Aragonito, una verdadera obra maestra. Un espectáculo de luz y sonido realza el lugar. A la salida, puede terminar con una degustación del vino Amatista, envejecido en barricas de roble en la cueva. Durante el verano, se ofrecen excursiones en autobús desde Carcasona hasta el lugar donde se encuentra la cueva de Limousis

8- Senderismo y paseos por el campo

El Gran Carcasona ofrece una multitud de rutas de senderismo, especialmente gracias a la aplicación móvil RANDO GRAND CARCASSONNE. El GR®36 atraviesa la ciudad medieval y pasa por el Canal du Midi. El sendero GR®78 de Santiago de Compostela (camino de las estribaciones pirenaicas) pasa por pueblos típicos como Alairac y Arzens en el corazón de los viñedos de Malepère. También puede optar por los senderos temáticos y combinar el placer de caminar en plena naturaleza con el arte. El Sentier en Poésie, en Villar-en-Val, revela citas del escritor Joseph Delteil en su paisaje natal, mientras que el Sentier Sculpturel, en Mayronnes, revela esculturas contemporáneas en los viñedos y garrigas de las Hautes-Corbières. También podrá pasear por pequeños entornos naturales, como los poéticos jardines de la abadía de Villelongue, un lugar ideal para bajar la velocidad y ponerse en modo de turismo lento. Para variar los placeres, el Grand Carcassonne también aprovecha los paseos en bicicleta. Desde el hermoso pueblo de Aragón, no hay nada como subirse a una bicicleta de montaña para recorrer los verdes y accidentados paisajes del Cabardès.

9- Disfrutar de una rica gastronomía

En Carcasona y sus alrededores, es imposible no detenerse en uno de los restaurantes para saborear un verdadero y auténtico cassoulet También hay bares de vinos y restaurantes gastronómicos que cocinan con productos típicos de los circuitos cortos. ¿Por qué no aprovechar una estancia en la zona del Gran Carcassonne para disfrutar de tapas al aire libre con vistas a las colinas? En Homps y Trèbes, hay restaurantes con terrazas directamente en el Canal du Midi. En Carcasona, al igual que en los pueblos de los alrededores, florecen las charcuterías para ofrecer lo mejor de los productos locales, como el arroz del estanque de Marseillette y el queso del Val de Dagne. Una visita obligada en el Gran Carcasona es también la Maison de la Truffe en Villeneuve-Minervois. El lugar ofrece visitas, incluso lúdicas, para conocer mejor el diamante negro. Sin olvidar probarlo, por supuesto. A lo largo de la semana, los mercados animan a su vez las calles de los principales municipios de la Gran Carcasona. En Trèbes, Montolieu, La Redorte o Rieux-Minervois, no dude en ir a abastecerse de productos frescos y de calidad.

10- Actividades de natación y deportivas para toda la familia

Las temperaturas son muy agradables en los meses de verano en el Gran Carcassonne. Los lagos ofrecen a las familias la oportunidad de nadar, pero también de divertirse trepando a los árboles yrealizando actividades acuáticas como el piragüismo o las barcas de pedales. Para ello, se puede acceder a los lagos de la Montaña Negra: el lago de Jouarres y el lago de Cavayère. Paseos a caballo, bicicleta de montaña, búsqueda del tesoro, zonas balneo-lúdicas, la elección es amplia en el Grand Carcassonne para pasar buenos momentos con sus seres queridos. Jóvenes y mayores encontrarán todo lo que necesitan para hacer ejercicio y divertirse. Y si quiere ser aún másinsólito, puede aprovechar un momento en el parque australiano de Carcassonne para creer que está en Australia y dar de comer a los canguros y aprender más sobre la cultura aborigen.

Información práctica

Oficina de Turismo de Grand Carcassonne

Oficina de Carcassonne

2, plaza Gambetta

11000 Carcassonne

Sucursal de Caunes-Minervois

3, ruelle du Monestier

Oficina de Montolieu-Cabardès

1, plaza Jean-Guéhenno

Trèbes-Canal du Midi sucursal
12, avenue Pierre Curie

04 68 78 58 90

Correo: [email protected]