PISCICULTURE DE VILLETTE
La piscicultura de la Villette es la única enseñada en Isla de Francia a vender auténticas carpas Koï. Por supuesto, algunas jardinerías o empresas de espacios verdes podrán comercializar carpas, pero éstas serán de menor calidad y a menudo menos lindas. Fundada en 1896, la piscicultura de La Villette está actualmente dirigida por Emmanuel Coupin, un piscicultor e ingeniero biólogo apasionado. La venta de carpa se realiza de forma estacional, de abril a julio, ya que es el mejor momento para introducir estos peces en cuencas de ornamento. Se abastecen de carpas grado A entre los mejores importadores de Japón. Se comercializan especímenes de todas las tamaños, de 10 a 80 cm. Los precios cambian según el origen de la carpa, diferenciada por grados 1962: grado A (origen Japón - línea denominada superior), grado B (con frecuencia grado A descalificado) y grado C (origen Francia). Todas las combinaciones de colores y todas las formas están disponibles: Kohaku (blancos con tareas rojas), Hi utsuri (fondo negro cometidos rojos), Goshiki (5 colores)… El único espécimen que se vende más caro es Tancho (40 euros), es decir, la famosa carpa con el círculo rojo en la cabeza. Se venderá un espécimen entre 10 y 15 cm grado A 27 euros. Los precios aumentan considerablemente cuando el animal es más grande. En cuanto a las carpas galardonadas, se venden a precios prohibitivos. La piscicultura de La Villette vende comida para Koï.