Productos golosos – Vinos Saint-Germain-En-Laye

La maison Grandin est un honorable établissement de la ville, et pour cause, on y confectionne depuis 1822 pâtisseries, douceurs chocolatées, glaces et autres entremets. C'est d'ailleurs par la maison Grandin que le Debussy, petit gâteau composé d'un biscuit noisette, d'une mousse pralinée, de raisins au rhum et d'un glaçage chocolat, fut créé en 1925 en souvenir du grand musicien né en 1862 en face du magasin. Une des meilleures adresses gourmandes de la ville et un bon plan pour reprendre des forces après une longue balade en forêt.

Au coeur de Saint-Germain-en Laye, voici une véritable institution faisant la part belle aux produits de la mer, comme son nom le laisse deviner. Sur les étals, poissons et fruits de mer de première fraîcheur, négociés à Rungis ou à la criée dans les ports de pêche, sont d'une grande variété. On ne manquera pas de faire le plein d'oligo-éléments avec un plateau de fruits de mer ou une belle pièce de saumon fumée maison, issue des ateliers de fumaison Pierre Neau. La boutique propose également un rayon traiteur garni de spécialités alléchantes : plats typiques, terrines, salades... tout est fait maison. La clientèle fidèle qui fréquente l'établissement n'est pas sans rappeler la qualité des produits présentés.

Vous trouverez chez ce traiteur italien de savoureux plats préparés à emporter. La boutique regorge d'idées pour vos cocktails et buffets, et se fera un plaisir de vous préparer des mets généreux et ensoleillés. On appréciera aussi la sélection de vins et de liqueurs, ainsi que les conserves, les sauces et les condiments. Bref, toute une déclinaison de saveurs qui séduira les amateurs de la cuisine de la botte.

À deux pas de la place du Marché, en plein coeur du centre-ville, voici une adresse qui sent bon. Fruits et légumes, des couleurs et des goûts pour tous. Selon les saisons, vous découvrirez les produits de qualité de cette maison de qualité. Les Jardins de Saint-Germain sont incontournables au niveau des primeurs à Saint-Germain-en-Laye. Et en prime, un accueil convivial et généreux qui fait la différence.

Pascal Le Gac, talentueux artisan-chocolatier, est à l'oeuvre, à l'étage de cette honorable échoppe. Il trouve son inspiration dans sa Bretagne natale et lors de ses voyages. Dans la boutique, tenue par Amélie et Aurélie, on trouve des petites merveilles chocolatées élaborées à partir des plus grands crus de cacao, allant du noir intense et profond au lait onctueux et sucré. Julien, Johana, Bastien et Camille s'occupent de la fabrication sous la supervision de Pascal Le Gac. Parmi les spécialités du chef, citons la ganache à l'abricot, à la framboise, au thé, à la noix de coco, à la cannelle, au café... On craque volontiers pour les traditionnelles truffes et orangettes, mais également pour les marrons glacés, macarons, entremets, et toute une déclinaison de douceurs auxquelles on ne peut que succomber. Autant de raisons de vous offrir une agréable pause sucrée.

Le magasin Bentjeman and Barton, qui tient le haut du pavé dans la cité depuis plusieurs décennies, est une référence en matière de thés et infusions. Avec une centaine de références de thés - noirs, verts, blancs, rouges et rooibos, wulongs et oolongs -, on retrouve et on découvre des étiquettes dont le nom à lui seul fait voyager : la perle de rosée du Japon, le Emerald Green du Népal, les thés noirs Assam et Darjeeling... Egalement en magasin, de la vaisselle venue des quatre coins du monde, des théières et bouilloires, des tasses design et anciennes, ainsi qu'un petit espace épicerie fine avec marmelades et autres cakes, on ne peut plus indiqués pour le tea time.

La place du Marché-Neuf qui accueille les commerçants de la ville et des alentours les mardis, vendredis et dimanches matin. En plus des produits frais de saison qu'on y trouve, le lieu vaut le déplacement pour sa seule architecture : on peut admirer quelques maisons à arcades bâties au début du XIX^e siècle. D'autre part, le marché de la place Christiane-Frahier a lieu le samedi matin rue Franklin (lors de notre dernière visite, le marché qui se tenait initialement le mercredi a été suspendu jusqu'à nouvel ordre pour cause de travaux) face à la gare de Grande Ceinture. Le marché des Rotondes se tient quant à lui sur la place du même nom, tous les vendredis en fin d'après-midi. Enfin, le marché de Fourqueux se déroule les mercredis et samedis matin sur la place de l'Espace Delanoë.

Installée au numéro 2 de la rue de Paris, l'échoppe est immanquable avec sa vitrine design et épurée, et son comptoir couleur vert forêt. C'est une imposante sculpture de chocolat qui capte l'oeil du passant, poussant n'importe quel cacaophile à franchir le seuil de cette curieuse boutique. Une fois à l'intérieur, laissez-vous aller à la gourmandise et découvrez les créations racées du célèbre chocolatier : chocolats au citron-basilic, à la racine de gingembre, à la fève tonka, au sésame, aux baies de Sechuan ou au rhum créole. Patrick Roger est un véritable artiste chocolatier connu pour ses majestueuses sculptures en chocolat considérées et exposées telles des oeuvres d'art. Il a ouvert pas moins de huit chocolateries à Paris, à Bruxelles et à Sceaux. Ses créations d'une grande subtilité gustative sont à se damner !

On est d'emblée séduits par la devanture tout en bois au charme d'antan de cette cave ouverte depuis 20 ans. A l'intérieur, naviguant entre les bouteilles de rouge, blanc et rosé, de champagne et de liqueurs, le sommelier dispense de précieux conseils sur mesure. Vieux millésimes, crus d'exception ou vins de petits producteurs, vous repartirez sans doute avec une bouteille qui correspond à vos goûts et à votre budget grâce à ses conseils avisés. À noter qu'on y trouve également une sélection de whiskys (notamment japonais et belges), rhums et portos.

La Gerbe d'or est un boulangerie-pâtisserie qui fait partie des meilleurs établissements de ce type à Saint-Germain-en-Laye. La Rétrodor est la marque de fabrique de la boulangerie, une baguette de tradition dont la réputation n'est plus à faire.

Des pâtes, des pâtes, oui mais chez Patnouille. Ici, c'est le royaume de la pâte fraiche. Bien avant que certaines grandes enseignes se soient mis à vendre des pâtes à toutes les sauces, Patnouille surfait sur ce produit bien avant l'heure. Alors que ce soit des tortelinis, des spaghettis ou même des raviolis, tout est fait maison bien sûr. Avec les produits d"accompagnement et des conseils savamment prodigués. A conseiller d'urgence.

Ouverte depuis plus de quarante ans, cette superbe épicerie pourrait être l'équivalent gourmet d'une caverne d'Ali Baba, pleine de produits précieux et raffinés. On y dénombre soixante-dix références d'huiles d'olive (Italie, Crète, France, Grèce, Espagne...) mais aussi de l'huile de graine de courge, de pistache, de truffe. Mais citons plutôt, en vrac, ce que l'on y trouve dans ce Rameau : confitures, miels, épices rares, condiments, thés, vinaigres, tapenade, citrons confits, fruits secs, charcuterie, liqueurs... Bref, tout un éventail de produits sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs, et qui vous permettront de donner une saveur unique à vos plats. C'est aussi un lieu parfait pour des idées cadeaux. À découvrir sans attendre.

La devanture à la vitrine claire et colorée attire l'oeil : cheesecakes et cupcakes flashy sont installés là tels des petits bijoux gourmands. Dans ce magasin aux murs rose bonbon et vert tendre, c'est Daisy qui confectionne les gâteaux. Fabriquées chaque matin à partir d'ingrédients de qualité (oeufs frais, farine et beurre fermier), les créations sucrées de Daisy varient en parfums et les classiques côtoient les originaux : miel cannelle, citron, violette, Nutella, Tagada, framboise... Difficile de résister à leur chapeau crémeux parfumé et à leur coeur tendre.

Dans cette petite fabrique, ou plutôt gelateria artisanale, on vient se faire plaisir avec quelques délicieuses boules de glaces onctueuses aux saveurs gourmettes : choco, vanille, caramel au beurre salé, que ce soit dans un cornet ou sur une épaisse gaufre. Mais le lieu n'a pas d'italien que le nom et les glaces, il s'agit aussi d'un espresso bar où l'on vient se tenir chaud l'hiver avec une belle sélection de cafés, cappuccinos et chocolats chauds ! Au goûter, on se régale avec des pâtisseries toutes transalpines : panettone et amaretti moelleux. Par beau temps on profitera des quelques tables installées à l'extérieur pour faire une agréable halte sucrée. " Mieux qu'une séance chez le psychologue ", nous dit Luca sur ses affiches de l'automne, et il a bien raison !

Alma Lusa est une épicerie fine portugaise où vous trouverez un grand choix de produits aux saveurs authentique : vins, fromages, chorizos, saucissons, mais aussi huiles, tapenades, condiments, cafés et pâtisseries. L'épicerie fait également bar à vin et vous pourrez déguster la sélection de la boutique. Si vous souhaitez goûter sur place aux spécialités culinaires de la maison, profitez-en pour y prendre un plat du jour.

Une très bonne adresse dans la cité royale pour tous les gourmands. La pâtisserie a vitrine sur Saint-Germain-en-Laye depuis 1978 ! Venez ici déguster les spécialités de la maison parmi lesquelles on compte le Saint-Germain, un gâteau à la valeur sûre, mais aussi les macarons comme le saint-michel à base d'amande et de praliné et tous les produits à base de chocolat. Les gourmands dégusteront aussi pains d'épices, tarte aux pommes, cheesecake au citron vert ou encore tuiles aux amandes et aux noisettes. Impossible de se tromper : tout est bon !