Los orígenes del pueblo se remontan a mucho tiempo atrás. No sólo documentos del siglo XIII atestiguan su existencia, sino que en la plaza del pueblo se han encontrado sarcófagos del siglo VI. Se dice que en la antigua iglesia, que ya no existe, había una estatua de Carlomagno. En el siglo XVII, los flamencos comenzaron a desecar las marismas de Queyrac. Hasta entonces, la atmósfera de estas tierras pantanosas era pestilente y los habitantes padecían una enfermedad muy extendida en la región, la "médoquine", probablemente un tipo de malaria. El municipio de Médoc está situado en el corazón de los viñedos. Queyrac tiene una población de 1.375 habitantes.

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