CASTILLO DE VILVERT - INRAE
Cómo llegar y contactar
El castillo que formaba la propiedad del Moulin du Rat con la casa burguesa y el molino, el actual castillo de estilo clásico alberga el INRA
Esta propiedad de 51 hectáreas perteneció al feudo de Montcel. A finales del siglo XVI, pasó a formar parte del señorío de Jouy e incluía una casa burguesa y un molino, que formaban la finca "Moulin du Rat". Poco a poco, los propietarios ampliaron su propiedad comprando las tierras de Grand y Petit Vilvert, que se extendían hasta Vauboyen. Hacia 1880, Pierre-Philippe Cabrol de Mouté, descendiente de Oberkampf y de la familia Mallet, construyó el actual castillo de estilo clásico. El edificio central, de dos plantas, está cubierto por un tejado perforado con ventanas abuhardilladas, a su vez adornadas con frontones semicirculares. Dos pabellones rematados por un frontón triangular completan el conjunto. Durante la Segunda Guerra Mundial, el castillo se convirtió en hospital para alojar a los heridos de la División Leclerc.
Desde 1949, la finca es propiedad del Ministerio de Agricultura. El centro de Jouy, situado en el campus de París-Saclay, es uno de los 21 centros del Instituto Nacional de Investigación Agronómica, Alimentaria y Medioambiental (INRAE). La investigación que allí se lleva a cabo se centra en los animales, los alimentos y los microbios, en su relación con la alimentación y la salud. En particular, aquí se estudian las dietas de los animales de granja, con vistas a mejorar su reproducción, así como las tecnologías lecheras y queseras.
Aunque ya no se puede visitar la finca, todavía se puede ver el castillo desde la calle.
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