La ciudad de Jouy-en-Josas debe su fama a la famosa tela que lleva su nombre: el toile de Jouy, inventado en el siglo XVIII por Christophe-Philippe Oberkampf. Aprovechando la abundancia de agua necesaria para la producción textil, el toile de Jouy se produjo en estos lugares durante más de un siglo. Conocida internacionalmente gracias a esta industria, ilustrada hoy en día por su museo, la ciudad también se destaca por haber tenido muchos habitantes ilustres: Thomas-Charles Dallery, inventor de la hélice y de la caldera tubular, Victor Hugo, que albergó en el Château des Roches su idilio con Juliette Drouet, el profesor Calmette, descubridor de la vacuna contra la tuberculosis, Jeanne Avril, inmortalizada por un famoso cartel de Toulouse-Lautrec, y por supuesto Léon Blum que murió allí en 1950. Fuente de inspiración para muchos pintores como la familia Isabey o el Duque Rousseau, la ciudad de 8.200 habitantes goza de una situación geográfica privilegiada en el corazón de un valle boscoso por el que corre el río Bièvre. Ha sabido conservar la calma y el encanto de un centro de vacaciones, y su centro ha conservado un pequeño pueblo rural que encanta, a un paso de París, cuando sus barrios en las alturas esconden hermosas y vastas casas en las que trabajó más de un arquitecto.

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