Situada sobre un promontorio que la protege de las crecidas del Sena, Croissy ha sabido conservar su ambiente y tranquilidad, atrayendo por igual a turistas y paseantes domingueros. La zona floreció gracias a la caza real. En el siglo XVIII, existía aquí un aprisco de ovejas merinas, así como una extensa horticultura: Croissy era considerada la capital de la zanahoria, que se cultivaba intensivamente. La zanahoria sigue celebrándose aquí en septiembre, con la tradicional Fiesta de la Zanahoria. En el siglo XIX, Croissy se convirtió en un lugar popular para los piragüistas, y Maupassant, Renoir y Monet inmortalizaron el ambiente festivo y popular.

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