Gastronomía especialidades locales y vinos Pessac

No es realmente un mercado, no es un supermercado, no es una tienda... es la Halle de Pessac. Es un verdadero lugar de vida donde la gente se encuentra e intercambia. Los productos son ultrafrescos y variados: frutas y verduras tempranas y ecológicas, magníficos frutos secos al peso, bandejas de verduras crudas para el aperitivo, brochetas de frutas frescas, bonitas cestas de frutas listas para consumir, etc. En el lugar también podrá encontrar charcutería, vinos, bebidas, conservas, quesos, productos lácteos, embutidos...

El Halle de L'Alouette es una idea de Stéphane Dufour, ya conocido por su mercado de la avenida Jean-Jaurès en Pessac y el de Gradignan. Abastece sus tiendas de comestibles con frutas y verduras del MIN de Brienne, lo que garantiza una frescura y una diversidad óptimas. Los productos están bien presentados y los aficionados a los productos ecológicos también encontrarán algo de su agrado. Stéphane Dufour y su equipo tienen un gran saber hacer para cualquier composición específica, ya sea para un postre, una reunión de negocios, un cumpleaños, una boda, etc.

Los orígenes del canelé bordelés son misteriosos. Lo elaboraban las monjas del convento de las Annonciades, que recogían trigo de las bodegas de los barcos y yemas de huevo de las bodegas del Quai des Chartrons, ya que las claras las utilizaban los viticultores. Añadían una gota de ron y unos copos de vainilla de las islas. Hoy en día, los canelés de Burdeos se han convertido en un emblema y gozan de un culto más allá de nuestras fronteras El éxito de La Toque Cuivrée se refleja en la apertura de varias boutiques nuevas cada año. La marca Toque Cuivrée pone toda su experiencia a su servicio para promover el canelé tradicional tanto entre los bordeleses como entre los trotamundos, que han venido a descubrir este famoso manjar Entre en la tienda y el aroma a vainilla y a pasteles recién horneados le incitará a probarlos Le tentarán canelés de distintos tamaños, según su gusto (Bouchée, Lunch, Gros), y cocinados a distintos grados para descubrir una masa suave y sutilmente aromatizada. La Toque Cuivrée pone en práctica su saber hacer para garantizarle productos de calidad accesibles a todos los bolsillos. En la tienda podrá descubrir otras especialidades gourmet: tourtières, tartas de almendra y chocolate, verrines de canelés con sirope de ron y caramelos con virutas de canelé. Si no es de Burdeos y quiere dar a conocer los canelés a sus amigos y familiares, puede hacer su pedido en línea y recibirlo en 24 horas Puede estar seguro de obtener productos frescos y conservarlos unos días sin que pierdan su calidad. Durante las fiestas, le recomendamos que haga su pedido en una de nuestras tiendas.