Contrariamente a lo que podría pensarse, Moulis no procede del latín molinis, que significa "molino", sino de moles, que significa "terraplén o mampostería". El lugar ha estado habitado durante mucho tiempo, como demuestra el descubrimiento de los restos de una villa del siglo I y de una capilla paleocristiana. Merece la pena visitar su iglesia románica fortificada, que conserva algunas piedras estípite poco comunes y una lápida de la madre de Pey Berland, pero también es por sus vinos por lo que querrá hacer una parada aquí. Moulis es la denominación más pequeña del Médoc en cuanto a superficie -610 hectáreas en una franja de 8 km-, es decir, el 4% del viñedo total del Médoc.

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