VILLA 9TROIS
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
Una dirección acogedora donde el chef apuesta por una cocina inventiva con productos seleccionados.
Esta institución del este de París, la Villa9Trois, ha sido sometida recientemente a una revisión completa, y la renovación de los locales es especialmente acertada. Igualmente interesante es la cocina, bajo la dirección del joven y experimentado chef Camille Saint M'Leux. La cocina es inventiva, fina y sutil, con productos cuidadosamente seleccionados: el rodaballo meunière y su tuétano de ternera, o las mollejas gratinadas y su queso viejo Comté, su brioche y sus coliflores son prueba de ello. La acogida es excelente y el lugar cuenta con un aparcamiento privado.
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Opiniones de los miembros sobre VILLA 9TROIS
4/5
24 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2022
Nous avons passé un repas délicieux sur la terrasse. Les plats étaient exquis ,joliment présentés ,les saveurs originales.,le personnel sympathique. Notre seul regret, ne pas avoir pu rencontrer le chef pour le féliciter. Ce restaurant mériterait une étoile..
Visitado en septiembre 2022
Belle decouverte de ce restaurant dans Montreuil, le cadre est bucolique, la deco est sympa. Certains plats sont assez surprenants voir déstabilisants comme l'entrée de foie gras poché. Peut etre plus insister sur sa préparation et le côté cru qui peut ne pas plaire.
Le bémol : prix assez élevés pour des portions assez mini notamment l'assiette de fromage où sont servis des feuilles de fromage. Autre bémol: une brigade importante en salle, service un peu expeditif et assez bruyant. Point positif: belle adresse avec un beau potentiel. Mention spéciale pour les ris de veau et le dessert "concentré d'herbes"
Le bémol : prix assez élevés pour des portions assez mini notamment l'assiette de fromage où sont servis des feuilles de fromage. Autre bémol: une brigade importante en salle, service un peu expeditif et assez bruyant. Point positif: belle adresse avec un beau potentiel. Mention spéciale pour les ris de veau et le dessert "concentré d'herbes"
Visitado en septiembre 2022
Très belle découverte de ce restaurant
Accueil chaleureux, service professionnel.,
Nous avons pris le menu saveur .
Explication de chaques platss par les serveurs.
Avec beaucoup de petits plus a côté donc c'était une belle surprise .
Pour vraiment dire quelque chose, nous avons été surpris de ne pas avoir eu un petit légumes avec la viande .
Mais ça n'enlève en rien la qualité et quantité du menu .
Nous reviendrons avec plaisir .
Laurent et Corinne
Accueil chaleureux, service professionnel.,
Nous avons pris le menu saveur .
Explication de chaques platss par les serveurs.
Avec beaucoup de petits plus a côté donc c'était une belle surprise .
Pour vraiment dire quelque chose, nous avons été surpris de ne pas avoir eu un petit légumes avec la viande .
Mais ça n'enlève en rien la qualité et quantité du menu .
Nous reviendrons avec plaisir .
Laurent et Corinne
Visitado en septiembre 2022
Villa plein de charme,, Paris semble loin. La météo permettait de déjeuner sur la grande terrasse entourée de verdure / arbres. La cuisine du chef Camille Saint M'leux bien enracinée dans ce qu'il y a de mieux dans la gastronomie française laissé un espace pour un"twist" d'épices exotiques, une couleur ou une différente façon de faire. Résultat DÉLICIEUX ! Mériterait l'étoile
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À savoir : choix limité , et si on choisit un des menus il faut le prendre pour toute la table.
Équipe jeune et attentionnée.