Restaurante que ofrece una cocina bistronómica, inventiva y soleada en Mérignac.
El Canopée Café, encaramado a diez metros de altura, es un lugar único que descubrir cerca de Burdeos. Con una decoración contemporánea de madera y acero, muy natural, aquí se puede disfrutar de una cocina bistronómica, creativa y soleada elaborada por Sébastien Sevelec, antiguo cocinero de la Île de Beauté, con una estrella Michelin, que propone una carta que varía con las estaciones y que depende de lo que halla en el mercado. Los platos están muy logrados, tanto en el sabor como en la presentación. Uno de los platos imprescindibles es la costilla de ternera para dos. La chef responsable de la repostería también hace maravillas.
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Encore mieux avec les beaux jours en extérieur.
Tout était parfait, l'ambiance, le décor, l'accueil, le service, et le dîner était excellent merci au chef !
Des sourires, du respect de la part de toute l'équipe tout au long de la soirée... vraiment c'était parfait !
38 euros pour une sole et une purée.