HOTEL DU CHEVAL BLANC * * * *
Una antigua posada situada en el centro del pueblo, que ofrece 15 habitaciones de estilo romántico.
En pleno centro del pueblo, este establecimiento con aires campestres - antigua posada de correos - despliega su restaurante y su pizzería que ocupa todo un ángulo de calle. En la planta baja, entre pizzería y restaurante, un rincón "lounge", con los profundos sillones de color crudo, aporta un aire de renombre. En cuanto al restaurante, la cocina de Marc Labourel, antiguo de Androuet, se dedica a casar los diferentes quesos con productos de la región. El Sr. Marc tiene que aguantar, quien ha dado cursos de cocina en los Estados Unidos y en Japón, es también el autor de un libro titulado "La cocina en torno al queso" por Androuet. También pone el acento en las charcutería, preferiblemente un poco olvidadas, historia de ponerlas al gusto del día. Y de vino se trata, con unas referencias, indispensable para una boda de sabores inolvidables con cada queso. En temporada alta, bajo los frondosos, la bonita terraza ofrece un bonito espacio refrescante. El albergue también dispone de 15 habitaciones totalmente reformadas y de decoración elegante.
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J'ai l'intention d'écrire cette critique depuis que nous avons séjourné dans votre magnifique et charmant hôtel, mais la vie est trépidante ces jours-ci et je n'ai pas eu l'occasion de le faire plus tôt ! Par où commencer ? L'hôtel est un charmant hôtel de bonne taille mais avec une ambiance très chaleureuse que j'adore ! De l'extérieur, on pense qu'il s'agit d'une auberge, mais une fois qu'on a mis le pied à l'intérieur, on est accueilli par un style moderne, propre et élégant ! J'ai adoré la jolie réception qui avait une belle figurine de cheval en argent et tout le personnel de la réception était très chaleureux, accueillant et professionnel. Je suis désolée d'avoir oublié leurs noms mais j'ai été accueillie le soir par une personne iranienne sympathique qui nous a accompagnés jusqu'à la chambre et m'a aidée à porter mes bagages. Le lendemain matin, le réceptionniste espagnol - je crois que Nicholas était son nom - était très compétent et serviable ! Nous avons tout apprécié à l'hôtel, à commencer par une chambre spacieuse qui pouvait accueillir 2 adultes et 3 enfants. La chambre avait 2 grands lits et un canapé-lit. Les équipements de la chambre étaient très bons, allant d'une bonne machine à café avec du café et du thé servis avec mes biscuits français préférés de mon enfance. Les articles de toilette étaient de très bonne qualité et fabriqués à Paris, contrairement au savon et au shampoing de pacotille que l'on trouve dans d'autres hôtels. L'emplacement de l'hôtel est superbe, à 10 minutes de Bussy-Saint-Georges où l'on peut prendre le métro pour Paris (ligne Euro Disney). De l'autre côté de la rue, il y a un café mignon et un café. A côté, il y a un petit magasin qui propose même des baguettes et des croissants français super délicieux ! L'hôtel se trouve également à environ 15 minutes d'Euro Disney et à 10 minutes de Val d'Europe, un énorme centre commercial avec des tonnes de magasins, de restaurants et de cafés ! Nous avons également essayé leur restaurant pour le petit déjeuner et le déjeuner. Le petit déjeuner n'était pas très chic mais il était très bien : viennoiseries (croissants nature, croissants au chocolat, pain aux raisins), confitures délicieuses, fruits et légumes j'ai peut-être oublié quelques éléments... oh oui, des céréales, du miel, de la salade de fruits ! Nous avons aussi essayé Le bistro du cheval blanc, nous avons commandé un steak et des haricots verts, c'était délicieux dans une sauce très savoureuse. Le service était excellent et les prix très raisonnables. Le fait que le directeur s'occupe régulièrement de nous montre que cet hôtel offre un service exceptionnel à ses clients. Merci à l'hôtel Le Cheval blanc pour ce séjour formidable et agréable, nous reviendrons ! Merci beaucoup !