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Restaurante que ofrece cocina gourmet con ingredientes de nombres exóticos.
El invernadero del castillo, prolongado por una elegante veranda en forma de rotonda, sirve de marco a esta gran mesa donde la cocina gastronómica de Dominique Maes utiliza ingredientes con nombres exóticos o locales, para deleite de los sentidos y, sobre todo, del paladar. No olvide atreverse con lo desconocido con los menús sorpresa "carta blanca" o, más sencillamente, el menú de mercado, que cambia cada dos días o incluso todos los días según la inspiración del chef. Tenga en cuenta que el sumiller, Laurent Piro, propone un menú que combina sabores y vinos.
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Opiniones de los miembros sobre LES PRÉMICES
4.2/5
21 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Début septembre, je fais une réservation pour 8 personnes, pour le 19/10 prochain, à 19h30. Le 06/10, les Prémices m'appellent pour m'indiquer qu'un groupe de 41 personnes vient de réserver et qu'ils ne peuvent plus nous accueillir !!
Et ils se défendent de ma réaction irritée en prétextant que la réservation n'est pas confirmée.
C'est juste inadmissible !
Nous ne viendrons plus et le ferrons savoir !
Le service est impeccable.
La salle est magnifique.
Merci au chef Dominique Maës qui m’a apporté mon dessert avec une bougie pour mes 50 ans ! Délicate attention !
Si vous êtes dans la région de Fontainebleau, n’hésitez pas à aller dans ce restaurant ! Un délice ! BRAVO ✨