AU BON COIN

Establecimiento con terraza que ofrece un menú de salchichas de pato asadas acompañadas de un mini-ratatouille

Hay algunas mesas en la terraza donde se encargan taburetes y una sala de bistró donde todo parece haberse dejado crudo o casi. El equipo de servidores de la sala ofrece una gran sonrisa. A la carta se puede empezar por la tartilla de cerdo tibia o el velouté de guisantes con menta fresca, seguido de una salchicha de pato asado acompañada de una salchicha o de media langosta asada con mantequilla de estragón. La cocción es magnífica y los aromas se combinan perfectamente. En postre, no se resiste al sablé frambuesa fresco y crema mascarpone al pistacho. Este establecimiento tiene un hermanito, en El Bougnat, 26 calle Chanoinesse, al lado de Notre Dame.