COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE
Este establecimiento elabora embutidos caseros, pescados ahumados, foie gras y una carta de platos clásicos.
Existe desde 1894, pero ha experimentado una grave transformación. Una auténtica fachada auténtica y un nuevo equipo de dirección, ya que son las chicas de Dominique Loï, Lucie y Fanny las que toman los pedidos del establecimiento. Se sirven platos de comestibles refinados en las estanterías y los viejos muebles. Encontrarás todos los ingredientes necesarios para una cena de fiesta, hasta vinos, champanes y bebidas espirituosas cuya selección es tan amplia como cualitativa 1992-1993. La casa está especializada en los hígados grasos, los confitados, los pescados ahumados, la embutida casera y tiene un sentido del servicio escaso. Y el mostrador de la Gastronomía es también una parada gastronómica en la que se puede comer en una carta de platos clásicos que han renombre del lugar y una tarjeta de temporada. Allí podrás degustar búho, pero también clásicos, como el parmentier de confitado de pato, las ravioles de foie gras de pato o el castrado gratificado. Es bueno, copioso y muy popular: nada más normal.
Este establecimiento también figura como :
Bref nous n’y remettrons plus les pieds