Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza en París que prepara platos de bistró clásicos o ligeramente revisados, carnes maduradas.
La Vida de Ange®, un bonito nombre para este restaurante, llevado por Thierry y Aida, ambos por la escuela de cocina Ferrandi. Son de hornos, pero nunca está muy lejos y componen una cocina de cuatro manos que marca justo, a base de productos frescos y seleccionados con cuidado: la carne madura está firmada por Hugo Desnoyer, los espárragos vienen de las Landas, el paloma imperial de Sologne, etc. Nos conformamos con platos bistroteros clásicos o ligeramente revisitados: crema de castañas con trufas, filetes de oca, salsa agridulce, mitad-cocido de chocolate amargo y caramelo mantequilla salado. Para conceder el vino, Thierry, sumiller-asesoría, seleccionó vinos orgánicos y biodinámicos de los que conoce a los productores. La cocina está abierta al estilo bistró parisino, completado por una terraza de 20 plazas especialmente agradable a los días de los días.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA VIE D'ANGE ®
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
La pièce du boucher est fondante et le saint chinian pour l'accompagner était parfait
Le cadre est un peu quelconque mais bien vite racheté par l'ambiance, l'assiette et le verre...
Cette adresse est l'œuvre commune d'un couple très impliqué et très sympathique.
La carte est restreinte mais bien diversifiée. Les produits de saison sont de première qualité, les cuissons parfaites et les assaisonnements subtils. Très jolis choix de vins et conseils avisés.
Il faut y aller et y retourner!
Encuentre ofertas de vacaciones únicas con nuestros socios
Nous allons revenir sûrement! Merci pour les échanges sur plein de sujets.