Résultats Bistrot - Brasserie París

LE VERRE VOLÉ

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La opinión de Petit Futé sobre LE VERRE VOLÉ

Placa MILLESIM 2020

Situado en el bonito barrio del canal Saint-Martin, a pocos pasos de su romántica pasarela de los Recollets, El Vidrio robado se ha construido una buena reputación gracias a su cocina fusión y sus dulces néctares. Aquí, el vino natural es de honor e incluso de decoración. El chef, Cyril Bordarier, juega la carta de verdaderas cocinas gastronómicas compuestas de productos locales. Nos encantan las entradas para picotear con una copa de la casa. En el plato, el tataki de atún blanco no es muy largo, la cocción perfecta y los cruces vegetales que lo acompañan están a punto de caer. Para el postre, higos asados al romero, el juego de las texturas es excelente y el crujiente de la nuez de pécan acaba de convencernos. En cuanto a la tienda, es fácil enamorarse de uno de los numerosos bocadillos del día: migajas de bacalao y confitado hinojo, anguila con crema de oliva o chistorra y patata manchego. Un arrepentimiento: el servicio a la cadena, casi abrupto.

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Información y horarios en LE VERRE VOLÉ

Abierto todo el año. Todos los días de a h y de a h. Abre de a h para la venta para llevar. Reserva imperativa. Tarjeta: 35 euros aproximadamente. Vino al vidrio. Acogida de grupos. Terraza. Venta para llevar. Boutique.

Opiniones de los miembros sobre LE VERRE VOLÉ

1 opinión
5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
fute_42167
fute_42167
5/5
Visitado en agosto 2019
Je me suis vraiment régalé avec les sandwichs de Verre Volé. Je vous conseille vivement d'y aller!

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