JULIEN

Chez Julien, inmersión en pleno periodo Belle Époque. Aquí podrás cenar en otro lugar, plagado por la magia indescriptible del lugar, la marca data de 1924 y el interior del 1903. En el plato, incluso credo, del histórico, del clásico de cervecería, como se espera en este tipo de dirección. En el menú: ostras calientes "Excavación de Bretaña" y sabayón en el champán, terrina de foie gras de pato con flor de sal, suspillo de bogavante y rapen en globo… A la carta, las delicias son tan ricas y las propuestas más numerosas. Se incluyen entre ellas: del grablax de salmón marinado a la remolacha, del mariscal de caracol y crema de ajo, de carne de buey Stroganoff a paprika, un dúo de codorniz de Challans asado por uvas, una ala de rayas de la costa de los azulejos, etc. Dirección mítica. Podrás detenerlo después de un espectáculo en los Grandes Bulevares, en vista de los horarios tardíos que no nos dejan en nuestro hambre.