En París no faltan restaurantes y cada vez es más difícil orientarse. Así que, para salir adelante en el momento de su reserva, un sitio como bestrestaurantsparis.com es una buena manera de encontrar su mesa. Con los grandes clásicos (carnes, cervecerías, románticos), los más originales (diseño, inusual, degustación de vinos) e incluso los francamente innovadores (disfrutar de un cigarro, firmar un contrato, maravillar a la galería), ¡seguro que encontrará lo que busca!

De hecho, la capital está llena de restaurantes para todos los presupuestos: desde los restaurantes con triple estrella Michelin hasta el pequeño trofeo de barrio que sirve cuscús gratis. En cuanto a la carne, los asadores se empaquetan para cada servicio y algunas mesas incluso han llevado el concepto más allá especializándose en pollo, hamburguesas o perritos calientes hechos en EE.UU. Y luego está la "bistronomía", una contracción entre el bistro y la gastronomía, que siempre está al viento con sus menús a menos de 40 euros y su desfile de productos frescos de mercado. Los chefs Yves Camdeborde y Christian Constant han abierto una brecha en la que se han precipitado muchos restauradores.

Las tables d'hôtes y los resto-appartamentos también se mantienen en el curso. Colocados en asientos altos o apretados en mesas de madera enormes, es un juego amistoso. París y el vino siempre han ido de la mano y la capital es la mejor dotada de bares de vino. Hoy en día, el concepto de comedor de bodega está de moda, en la carta: una botella a precio de bodega, con un canon de descorche, ya sea que se acompañe de tablas, platos o una pequeña cocina de productos. Mención especial para todas aquellas mesas que trabajan con el llamado vino natural, es decir, con pocos o ningún sulfito y de producción razonada.

Junto a ellos, algunas de las grandes brasseries parisinas de la Belle Époque, o incluso más antiguas, han resistido el paso del tiempo y de las modas. Normalmente se sirven tarde en la noche. Por otro lado, París no se resistió a la tendencia del brunch e incluso los palacios entraron rápidamente en el movimiento.

Así que, ¡comamos con la ayuda de los Mejores Restaurantes de París!