Los mejores restaurantes Saint-Cloud

La encarnación misma del bistró: mesas de madera redondas o cuadradas, banquetas, asientos, una pizarra en la pared, copas pelotas, toallas de cuadros y un gran bar. La pizarra está adaptada a la decoración: mejillones con crema de anís, con cabras y higos, tramo de gigot a la plancha, pecho de ternera marinada… La cocina, elaborada sobre el terreno, no te dejará indiferente. Hay que destacar las docenas de referencias en materia de vino y la posibilidad de pedir tus platos y llevarlos a una degustación en casa.

La decoración se ha revisado tanto en el exterior como en el interior para aportar un poco más de modernidad, pero el ambiente es familiar. El menú no es demasiado caro, pero los crepes no son nada, nunca los precios. Las tortas son siempre buenas y sabrosas, aunque a veces los productos proceden de la conserva, especialmente la salsa de tomate. El trato es agradable y el servicio rápido.

Aquí es el verdadero Marruecos en Saint-Cloud, banquetas, alfombras, sillones, decoración de un interior reconstituido por las salas marroquíes, la música suave, la acogida, todo de la máxima calidad y respetando las tradiciones y las diferencias. El auténtico tajine cordero y ciruelas pasas con fuego suave y cocido a la asfixia y vapor, servido en su plato de terracota, está preparado en las reglas del arte culinario marroquí. El cuscús Mogador (pollo, kefta y merguez) se sirve con un té verde. En postre, nos encantó el helado de la higue. Los cursos de cocina varían según las estaciones.

Ya conocido por su restaurante de Rueil-Malmaison, galardonado con una estrella Michelin, Baptiste Renouard ha abierto una segunda dirección en Saint-Cloud. Aquí, en un marco contemporáneo y elegante, el chef y su esposa Morgane nos proponen recetas revisitadas y reinterpretadas con talento, inspiradas en la cocina burguesa y los platos tradicionales. Al mediodía y por la noche, según la temporada, podrá degustar huevos Meurette, blanquette de veau... o platos vegetarianos. Con el mismo espíritu "tradicional", los postres son elaborados por el jefe pastelero, Nicolas Innocenti.