Los mejores restaurantes de cocina francesa Levallois-Perret

Bienvenido a un bistró ya no es tradicional: manteles de cuadros rojos y blancos, espejos colgados aquí y allá e ineludibles banquetas y sillas bistras. En el plato, se duda, todo respira el clásico, de la ensalada de lentejas a la crema quemada pasando por los arenques con aceite, las tripas a la lionesa y las quenelas de brochet. Aquí, toda la gastronomía lionesa es de honor, con sus carnes, su charcutería, sus platos roborativos. En resumidas cuentas, los clientes tienen hambre, los debates entre mesas son comunes, los servidores la sonrisa y el monedero no cae en las manzanas viendo el importe de la cuenta. Por la noche, el ambiente se hace más tranquilo, pero la calidad de la comida no está alterada.

Se trata de una fábrica de cerveza típica situada frente al gran ayuntamiento de Levallois, un poco fuera del tiempo, frecuentado por clientes habituales y locales. En el mostrador, en el largo cinc, los habituales disfrutan de su bebida favorita. Por el lado, varias decenas de mesas te acogen para comer en el pulgar e incluso un poco más. Junto a los servicios de cervecería clásica -tipo croque-Le Balto ofrece varios platos del día cocinados. También hay una carta de platos copiosos y copiosos, excelentes postres, una amplia selección de vinos y una pequeña adición.

Una sala intimista, una cálida bienvenida, una cocina inventiva, El Audeux tiene en las ideas. A la hora del almuerzo, este restaurante de bolsillo es muy apreciado por los insoportables platos de Levallois-Perret. Como destaca la tarjeta de visita del establecimiento, una sola consigna: de la audacia, de la audacia y siempre de la audacia. Es la máxima del chef Pierre Lambert que define su cocina como "francesa inventiva". Buena nota para el foie gras asado, remolacha y zumos de bonito y para el aguaclette de dorada y efluvio de anís. La panna cotta de chocolate blanco sacio, pomelo rosa y sésamo negro permite concluir agradablemente la comida y confirmar que El Audeux es un lugar que hay que tener en cuenta.

Justo al lado del ayuntamiento se encuentra este bistró. Y oculta bien su juego porque, detrás de una fachada muy sencilla, un interior cálido pero no original, una carta proporcionada y clásica se esconde con productos frescos, una cocina casera de A a (casi) Z y un ambiente realmente muy agradable. El foie gras es una fabricación made in Bistrot du Coin, la hamburguesa se reduce también según una versión que incluye salmón escocés, las ensaladas son generosas. ¡Es válido!