Los mejores restaurantes Palaiseau

La decoración es típicamente montañosa y también exótica: casi parece estar en pleno corazón de un restaurante de altitud. En este ambiente de madera vestida, el chef propone platos de Saboya como la tartiflette, la válvula típica del pastor, las costras savoyardas o la fundida de la cabaña, a base de tumbas y sidra. También encontrarás todo tipo de crepes… montañosas, por supuesto. Por fin encontramos algo más raro en un restaurante llamado "de montaña", especialidades que no se encuentran en otros lugares: ¿Conoce la chucria, el pajarillo, ya ha probado el "blinis de las nieves"? Durante todo el año se organizan espectáculos y conciertos en este establecimiento, que también ofrece servicios de un hotel con encanto, en la misma línea: el Moulin de Lily. Cabe destacar que la decoración de la terraza exterior es a menudo espectacular: se ha visto una playa en verano, un pueblo de máquinas en invierno… un marco especialmente original donde se come bien.

Una brasserie acogedora y ofrece platos de calidad, es el espíritu del Balto en Palaiseau. El hotel le da la bienvenida a los días soleados para pasar un buen rato en la terraza o en un porche. En la carta encontrarás especialidades de Aveyron, Lozère y Cantal, como la charcutería de montaña, los tripous, los manoules y el foie gras, pero también un buey granjero virgen Aubrac Company Rouge, el Cordero y el Cerdo procedentes del Cantal o del Aveyron. El Balto también organiza varias cafeterías durante el año en temas muy diversos.