Arpajon se encuentra en la desembocadura del valle del Orge y de sus dos pequeños afluentes, los ríos Renarde y Rémarde. Sus 9.050 habitantes disfrutan de un estilo de vida agradable en una ciudad con un rico patrimonio histórico, como demuestra su mercado cubierto del siglo XV. Situada en una región hortícola, la ciudad cuenta con una especialidad, el chevrier, una variedad de flageolet creada en 1878 por un agricultor de Brétigny-sur-Orge llamado Chevrier. Todos los años, el tercer fin de semana de septiembre, la ciudad celebra su famosa feria de la judía. Aquí podrá degustarlas en muchas otras ocasiones, ¡e incluso llevárselas a casa como recuerdo!

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