Enclavado entre el Sena y los acantilados calcáreos, este pueblo carecía antaño de tierras de cultivo y muy pocos pastos. Con la reanudación y el desarrollo del transporte marítimo y fluvial tras la Guerra de los Cien Años, entre la segunda mitad del siglo XV y principios del XVI, La Bouille adquiere una nueva dimensión, al igual que su puerto. Hoy en día, este municipio a orillas del Sena se ha convertido en una atracción turística gracias a su transbordador, sus restaurantes, sus callejuelas y sus galerías de arte. La casa natal de Hector Malot, autor de Sans famille, se encuentra en el muelle del mismo nombre y sigue habitada por sus descendientes.

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