LES VOILES D'OR
Cómo llegar y contactar
Platos que dan ganas de volver, ofrecidos a la carta y servidos con vinos o cafés de Dieppe.
En la parte alta de Dieppe, frente al mar, al lado de la Capilla de Bonsocorro, Les Voiles d'Or. Una mesa que prosigue su obra iniciada hace unos años. A los mandos, Tristán y Corinne que saben recibir y proponernos platos que dan ganas de volver. Su fórmula para el almuerzo, el vino y la cafetería es una ventaja. Pero no es una razón para dejar la carta repleta de pepitas de la tierra y del mar como la suspilla de calamares, colas de cigalas y crema homardina o el palomar deshuesado, asado con miel y vinagre de vino viejo. El tártaro de salmón, ala y toque de raie y el dúo de bar y lugar a los girollos son también bonitos creaciones que se pueden saborear antes de la llegada del arenayón de fruta fresca gratinada con menta pimienta.
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