Gastronomía especialidades locales y vinos Pont-Audemer

Cada semana se celebran dos mercados en el centro de Pont-Audemer. El mercado de los lunes por la mañana es el más completo, ya que no sólo se venden alimentos, sino también ropa, productos de belleza e incluso juguetes. El mercado del viernes por la mañana está totalmente dedicado a la alimentación Sea cual sea el día que elija, podrá comprar todo lo que conforma el rico patrimonio culinario de Normandía: queso, por supuesto, pero también mantequilla y el famoso Pommeau de Normandie, que nació aquí.

Arraigada en la tradición desde su creación en 1952, la Boulangerie Lepenant es una auténtica institución local. Este establecimiento familiar, que ha pasado de mano en mano durante seis décadas, sigue deleitando a sus clientes habituales con sus panes, pasteles y, sobre todo, el famoso mirlitón, la especialidad ineludible de la ciudad. Bajo la dirección de Nicolas, la panadería encarna la excelencia artesanal, apostando por la calidad y el sabor auténtico. Con el objetivo de perpetuar su saber hacer, el equipo vive al ritmo de sus obradores y encuentros con los clientes.

Este es un lugar para gourmets El pastelero-chocolatero-macaronier Olivier Deschamps ofrece deliciosos dulces como el famoso mirlitón, especialidad local creada por Guillaume Tirel, conocido como Taillevent, cocinero de los reyes de Francia Carlos V y Carlos VI, y autor del primer libro de cocina francesa en 1340, Le Viandier. El mirlitón tiene forma de cigarrillo relleno de mousse de praliné y cerrado con chocolate negro en ambos extremos. ¡Delicioso!

Aquí es donde hay que ir para descubrir (entre otros…) el delicioso queso que lleva el nombre de la ciudad, pero también la sidra, el pomo, el calvado o la mermelada de leche. Debes saber también que aquí se te propone amablemente la degustación de quesos que hay que descubrir, entre otros productos.

Desde diciembre de 2020, La Cave de Tom da la bienvenida a los amantes del vino, así como de la cerveza, el champán y otros licores, en pleno corazón de Pont Audemer. La atractiva tienda de 140^m2 cuenta con decenas de cajas de madera en las que se exponen bellamente los diferentes licores, que se venden a precios francamente razonables. Verdadero lugar para compartir y convivir, esta bodega es la primera en llegar al centro de la ciudad y muestra los terruños alcohólicos de Francia. Es una visita obligada si quiere darse un capricho a sí mismo o a otra persona.