Guía de viaje Cérons

En la antigüedad, este municipio situado a medio camino entre Portets y Langon se llamaba Sirione. Desde las terrazas del Château La Tour, la vista sobre el Garona y el viejo puerto es magnífica. La iglesia románica del siglo XII, ampliada en el siglo XVIII y reconstruida en el XIX, conserva su ábside original y un curioso portal moldeado está decorado con cuadrúpedos. En el interior se puede ver un Cristo en la Cruz del siglo XVIII y el retablo de la Virgen de la misma época. ¿Sabías eso? Cérons le dio su nombre al río Ciron que solía desembocar en el Garona. El Ciron separa las crestas de grava de Sauternes, Bommes y Preignac de las mesetas de Barsac y Cérons. El microclima que crea está en el origen del milagro de los vinos de Sauternes. La denominación Cérons comprende tres communes : Cérons, Illats y Podensac ; y las tres variedades de uva exclusivas de Sauternes -Semillon, Sauvignon y Muscadelle- contribuyen a la compleja tipicidad de estos vinos, muy afrutados, con cuerpo, nerviosos y agradables.