LE POT-AU-FEU

Este establecimiento se encuentra en el centro de la clasificación de las bonitas mesas del Territorio de Belfort, en particular, su famoso tapiz del fuego Dodin Buffant, pero no sólo. El Pot-au-fuego es también unas bonitas especialidades regionales miopes por la chef que nunca decepcionan. Su baeckeoffe con foie gras de pato y su gallo con vino amarillo son, al igual que el tapizador, los imprescindibles de la casa a los que se añaden diariamente platos del momento que cocina en función del mercado y de las estaciones. La carta de vinos es un homenaje a la región y a las regiones vecinas, pero también sabe llevarnos a los crudos muy alejados de Belfort. Cada mes, este restaurante te ofrece un menú temático o alrededor de un producto estrella. De qué volver regularmente…