ÇIGKÖFTEM

Cigköftem, una franquicia internacional desde 1993, es una cadena de comida rápida turca y vegandary. Los çigköftem, directamente inspirados en una receta de cocina tradicional vegetariana turca, se comen fríos. Este tipo de albóndigas, a base de bulgur y a las que se añaden 18 tipos de especias, se proponen en cajas de diferentes tamaños, acompañadas de salsa agridulce, aromatos frescos, limón y ensalada. También se sirve una versión no picante para los más pequeños. También se decretan los zigkötem en sándwich yufka o hamburger. Los que prefieran comer caliente elegirán a los Içli köfte, albóndigas oblargas repletas de patatas o queso. Cuidado con la digestión que no siempre es fácil para los estómagos delicados o no iniciados. Aunque el trato es agradable y la ubicación hiper central frente a la estación, no se trata de este concepto de comida rápida, a nuestro juicio, mediosamente logrado.