LA TABLE DU LION

Detrás de la antigua fachada de La mesa del León, en una decoración íntima, el chef Christian y su brigada elaboran una cocina refinada y sabrosa que apasiona las papilas. No puedes equivocarte eligiendo esta dirección que es una de las mejores de Belfort. Una sucesión de platos golosos que se aventuran hacia los clásicos, bellas sugerencias sobre pizarra, esmaltada de productos muy frescos y regionales: costra a las morillas de crema comesa, cabeza de ternera con salsa de barro, sandro asado a los hinojo, ballena de buey con zanahorias braseadas. No olviden, sobre todo, saborear los ideales estimados, cruces y fundantes a los que damos una mención especial. Una selección de vinos en botellas o en cristal terminan de sublimar los sabores en la boca. Los platos son generosos y es por golosinas que iremos por los postres, que siguen sobre la excelencia: crema de chocolate (como en casa de mamá), tarta de temporada, galleta de chocolate sobre cama de caramelo de mantequilla salada… Y para no arruinar, el servicio de la Table du Lion es agradable y rápido. El chef pasa también en cada mesa, charla con sus clientes, una chispa en el ojo, encantado de darles placer.