WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
Bistronomía
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Cocina sudamericana en un restaurante de Burdeos que ofrece caracoles a la parrilla, risotto aireado, pimienta confitada.
El Wellman, que debe su nombre a una de las grúas catalogadas de los Bassins à flot, está situado en la primera planta del Radisson Blue, con vistas al puerto deportivo. El chef trabaja con productos de temporada en platos revisitados de estilo bistró, preparados con esmero. Colinabo estofado con caldo de pato y mascarpone para empezar, pollo a las dos cocciones con sabor a tajine para el plato principal, o el canelé de Wellman, cremoso de frutas con cáscara de chocolate y fruta fresca... Los platos servidos al mediodía también son sabrosos.
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Opiniones de los miembros sobre WELLMAN RESTAURANT - RADISSON BLU
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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A très bientôt au Wellman