Cómo llegar y contactar
Local gastronómico que ofrece cocina creativa con productos regionales, una carta de fondue y otros clásicos.
He aquí un lugar estupendo para comer bien. Situado al borde del lago, de reciente construcción, el lugar podría recordar a una guinguette a orillas del agua. Pero aquí, los dos jóvenes chefs, diplomados de las escuelas de hostelería de Arbois y Poligny, han creado un local gastronómico en un marco refinado pero acogedor. Los productos regionales son los protagonistas de esta cocina creativa, que sublima su mezcla de colas de cangrejo de río con una mermelada de cítricos marinados, rellena sus gougères con caracoles, setas y cancoillotte, corona media pechuga de pato con un escalope de foie gras, esparce pistachos en una terrina de liebre y acompaña su filete de féra con una crema de Pontarlier... Las fondues y otros clásicos también están en la carta. El menú del mediodía cambia a diario.
Opiniones de los miembros sobre LE CHALET DU LAC
Merci à toute l'équipe pour ce beau moment ????
Vivement que l'on y revienne.