Hasta 1745 no hay una viña en los cuchillos alrededor de Vernois. Sin embargo, hoy es la principal actividad del pueblo. En honor de los viticultores, el ayuntamiento ha hecho esculpir una botella gigante en un viejo tieto. Detalle insólito que no hará olvidar el interés de lavar. Los viñedos de Vernois, en nombre Costas del Jura, son conocidos por su parcelación vitícola, el primero de Francia con carácter experimental en 1961. En aquel momento, estaba destinado a paliar la erosión del suelo debido a la presencia de numerosas fuentes.

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