2024

FRUITIÈRE DU HÉRISSON

Especialidades regionales de Jura
3.8/5
• 25 opiniones
Abrir - Cierra a las 19h00

Esta quesería, con más de cien años de antigüedad, produce quesos que reciben regularmente medallas. 470 toneladas anuales, de las cuales 4.500 ruedas de queso se maduran y se venden in situ. También encontrará: raclette, morbier, tome du Jura, délice de Chalain, Petit hérisson hecho en invierno, Serrat y fromage blanc. Una galería audiovisual con terminales interactivos permite descubrir todas las etapas de la producción, desde el ordeño hasta la maduración. Pero también puede ver al quesero trabajando. Hay una tienda en Beaune (21). Una muy buena quesería.

 leer más
 Localice