AU VIEUX MILLÉSIME

Christophe Vecino se presenta como un "jinete independiente y orgulloso de serlo". Presenta su bodega como una guarida para aficionados a aficionados que ya tienen un buen conocimiento del mundo del vino. Sin embargo, no devuelve a casa los neophytes a los que tomará tiempo para explicar los sabores de este vino o los aromas de ese vino. Las propuestas, apasionadas por los viejos vinos, son muy diferentes de las de los cavistas clásicos y no se cansa de dejarse contar la historia de estas antiguas botellas.