RELAIS DU FUME
Cómo llegar y contactar
El Relais du Fumé está situado frente al ayuntamiento y tiene un amplio aparcamiento en sus brazos. Sus 5 vitrinas rojas en arcadas colgan como una invitación. Las cacerías de todo tipo se exhiben detrás de los cristales y están a salvo. Las esculturas de un gigantesco jamón crudo y de una salchicha sirven de enseñanzas. La historia dura desde 1937. Los Javaux, artesanos en el alma, tienen una experiencia unánime conocida y reconocida. Ofrecen una amplia selección de especialidades del Jura: jamón crudo ahumado, brési, tocino ahumado, terras de campaña, riletas (medallas de oro), filetes ahumados, salchichas, salchichas en las avellanas, salchichas en seco… Todos proceden de materias primas tradicionales de la región. Pero no sólo porque la última generación (Edwige y Frédéric) ama incansablemente crear e inventar. ¡Recientemente han recibido una medalla de oro para sus huevos de Pascua… en salchicha! Su tienda magníficamente decorada con una bonita estructura, se enriquece con un espacio de arte de la mesa… Y muchos productos de tienda fina sabrán satisfacer todas las ganas gastronómicas. Un relato de las bonitas y buenas cosas.
Opiniones de los miembros sobre RELAIS DU FUME
J y trouve également des petits cadeaux (bols, tasses...) très bien choisis, quelques confitures jurassiennes et tant d autres choses... Et puis surtout un accueil chaleureux. J attends avec impatience la vente par internet !
L'accueil y est très agréable et c'est un lieu où l'on se sent bien. Une charpente impressionnante abrite un espace épicerie fine et art de la table. Un lieu toujours aussi incontournable pour se faire plaisir ou faire plaisir. Les produits "Javaux" nous manquaient. Souhaitons longue route à ce courageux couple qui a décidé de réouvrir cette charcuterie familiale sur la place de l'église à Champagnole.