Los mejores restaurantes Champlitte

Ocupa tu lugar en la antigua bodega abovedada, que sirve de comedor. Siéntese y disfrute de las especialidades gourmet de la casa, por ejemplo, con jamón de perejil como aperitivo, o preferiría un ratón de cordero confitado? Quesos y postres de su elección y, sobre todo, una muy buena carta de vinos, algo para deleitarle en un ambiente agradable!

Mezclado con la autenticidad de las antiguas piedras de una casa de tradición, una casa del siglo XVI, situada en la parte baja de la ciudad y las comodidades modernas de una casa totalmente renovada por sus nuevos propietarios, el Hotel Restaurant Henri IV ofrece una parada llena de encanto en Champlita. Una casa reformada que ha sabido conservar todo su carácter histórico asociando en sus diez habitaciones el mobiliario moderno (pantalla plasma…) a temas históricos (Richelieu, Condesa du Barry…), especialmente en la suite Henri IV que ha conservado todo su sello. Lo mismo sucede con las tres salas de restaurante de estilo declarado, como este antiguo sótano, donde el chef nos sirve una cocina tradicional gastronómica cuyas especialidades son: foie gras, vieiras a las cigalas, ensalada de caracoles con champiñones forestales, torneo de ternera salsa de salsa, salmón de escamas de patata, tarta de peras de chocolate caliente. Buena carta de vinos de todas las regiones, pero también vinos de Champlitte y de la región.

La mesa no te falta en Champlita. Este hotel restaurante está instalado en una bonita e imponente residencia vigneronne. La sala abovedada de piedra vista da ganas de tomarse su tiempo, de prolongar el placer de estar en la mesa. La cocina juega la carta regional a precios muy correctos. El trato es muy agradable. Entonces,¿por qué no se ofrece (con moderación) un digestivo después del café? También es posible organizar seminarios y comidas de negocios en este lugar propicio para la gastronomía.