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DOMAINE L'ASPRELLU - L'ALIVA MARINA

Aceite de oliva
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Résidence du Menhir, 20253Patrimonio, Francia
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06.24.31.62.33
2024
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• 2024

Esta finca de 6 hectáreas, propiedad de la familia Marfisi, cuenta con más de 1.000 olivos. Las variedades son típicas de la región: germaine de Casinca, germaine de Tallano y sabine. Los árboles se cultivan con métodos de agricultura integrada. Una característica especial es que el fruto se recoge del árbol antes de que caiga de forma natural, lo que confiere al aceite un aroma vegetal y un toque de pimienta. La finca también produce una tapenade negra, elaborada íntegramente en la propiedad.

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