
Art'è Gustu: encuentros de sabor y saber hacer en Bonifacio
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En el sur de Córcega del Sur, esta ciudadela puerto tiene sus ojos en el azul del mar y el azul del cielo. Fueron los genoveses quienes construyeron esta fortaleza en 1539 sobre una vasta roca rosada, sobre un amplio golfo, para realzar la llanura y exportar alimentos a su propia ciudad. Sin embargo, a pesar de su privilegiada situación y de la fertilidad de su interior, el lugar está demostrando ser una zona de malaria y un verdadero nido de piratas. De 1540 a 1589, la ciudadela fue destruida y reconstruida tres veces. La República de Génova finalmente cedió la isla a Francia en 1768. Un año más tarde, las tropas del rey Luis XV tomaron posesión del "Bastión de Francia", una zona fortificada de 3 hectáreas
Hoy, la ciudad nos ofrece su patrimonio como el Castellu d'Araggio, sus playas -Palombaggia de arena bordeada de pinos o Santa Giulia con aspecto de laguna-, sus paisajes y su artesanía. Aquí descubrirá una "route des sens", mercados de productores y artesanos en visitas gourmet, degustaciones. En la carta: vinos, embutidos, aceites de oliva, quesos de granja, pesca local, plantas aromáticas.... En verano, es la fiesta de Porto-Vecchio con un concierto polifónico, teatro al aire libre, exposición, fiestas tradicionales.... Cada año, A Festa di a San Ghjuvà marca el comienzo de las celebraciones. Aquí los deportistas también están en la fiesta de las actividades náuticas o en plena naturaleza. Por último, este destino hace felices a sus entusiastas de las compras. La ciudad alta está llena de creadores y comerciantes. Y para asegurarte de que no te pierdas nada, lárgate con tu guía turístico favorito
¿Cuándo ir a Porto-Vecchio? Si la multitud de turistas le molesta, evite la temporada muy turística, desde principios de julio hasta finales de agosto. Especialmente porque el clima es agradable de abril a noviembre, y el gran tiempo soleado está garantizado de mayo a junio a mediados de septiembre. En primavera, el matorral está en flor. Un encanto. En otoño, son colores llamativos en el bosque, castañas y setas para recoger. La temporada es ideal para una mañana de pesca en el corazón del Parque Marino, para descubrir el camino costero de la Rondinara, para practicar el paddle de pie en la bahía de Santa Giulia. También es una oportunidad para navegar o hacer kitesurf y aprender a desafiar los vientos. ¿Y por qué no venir en invierno en temporada baja? Porto-Vecchio es el destino ideal para un cambio de paisaje invernal marcado por paseos por la playa y excursiones a las montañas alrededor de buenos restaurantes locales. Aproveche las suaves temperaturas para pasear por el mercado y descubrir las especialidades de la isla. En diciembre, la ciudad se ilumina con actividades navideñas en un ambiente cálido y festivo: pista de hielo, espectáculos, talleres culinarios, fuegos artificiales, veladas gastronómicas, conciertos polifónicos.... Y se reúnen el 23 de junio frente a la iglesia para saltar el fuego de San Juan y rendir homenaje a San Ghjuvanni Battista, santo patrón de los Porto-vecchiais. Finalmente, la temperatura media del mar es de 15°C en invierno y 25°C en verano
Como el resto de Córcega, Porto-Vecchio goza de un clima mediterráneo, de latitud sur, agradable durante todo el año, con 300 días de sol al año y una temperatura media que oscila entre los 15,5°C en invierno y los 28°C en verano. En la costa, las temperaturas máximas son de 26°C en septiembre, 21°C en octubre y 17°C en noviembre. La primavera es agradable: 17°C en abril y 25°C en junio. A veces el Mistral sopla y estallan violentas tormentas.
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