El viñedo de Aÿ, 370 ha clasificadas como 100% grand cru. Aÿ es un pueblo de 4.300 habitantes, entre viñedos y bosques, situado en las laderas y a orillas del Marne, en la zona protegida del parque natural de la Montaña de Reims. Podrá ver la iglesia de Saint-Brice con su flamante portal gótico y, no muy lejos, la "prensa Henri-IV". Una ciudad con muchos eventos, en particular el mayo musical en la iglesia de Saint-Brice, la fiesta del caballo en junio, la fiesta de Henri IV en julio de los años pares, luego, a finales de agosto, el festival Musiques en Champagne, y finalmente la fiesta del crucigrama de Aÿ, Eu e Is (ciudades de dos letras) en octubre.

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