Cómo llegar y contactar
Dirección con terraza en Périgueux que ofrece platos caseros, un menú de pescado, carnes y verduras.
El chef Yoann Mouton y su compañera, Sandrine, han tomado posesión del local, que han arreglado a su gusto, primero la habitación, luego la terraza. Después de Perpiñán y Brantôme, anclaron su estado de ánimo en estas orillas de la Isla exhibiéndolo de la siguiente manera: "Cocinar es una pasión, compartirlo es un placer". Aquí, todo es casero y nos tomamos el tiempo para disfrutar de este momento privilegiado. A la carta, se puede disfrutar de skrei y trucha del País Vasco en gravlax, sorbete de remolacha agria y salsa virgen de maracuyá y jengibre o un corazón de molleja asado en un sautoir, puré de manzana y sus verduras, jugo de trufa Melanosporum y para terminar, una tartaleta de cacao, una variación de chocolate negro de la plantación y cítricos. Siempre con flores comestibles de temporada para decorar la presentación. La carta de vinos es un paseo por Burdeos, Val-de-Loire, Beaujolais, Borgoña, Languedoc, Roussillon, y por supuesto los vinos locales, especialmente un bergerac : La tour des gendres.
Opiniones de los miembros sobre CUISINE ET PASSION
Encuentre ofertas de estancias únicas con nuestros socios
Nous recommandons pour tous les amoureux de la gastronomie.
Prix sages compte tenu de cette qualité
Service très aimable et attentionné
Cuisine irréprochable
Prix sages et service très agréable