Bar-sur-Seine es un pequeño pueblo que se encuentra entre el Sena y la colina. Encontramos los vestigios de un castillo fuerte construido en el siglo IX que nace de Jeanne de Navarra, reina de Francia en 1273. Fue desmantelado en 1595 y sus ruinas siguen siendo visibles al oeste de la ciudad. En el siglo XIX, el Bar-sur-Sena está destinado a artesanía y al pequeño comercio. Durante más de 70 años, una importante fábrica de cerámica funciona hasta 1936. Destruido en parte durante la Segunda Guerra Mundial, la ciudad se resistió a la crisis económica gracias a los viñedos champenos en los cuchillos del Barsecuanais. Bar-sur-Seine ha conservado un bonito centro con casas a partes de madera.

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