Gastronomía especialidades locales y vinos Thoré-La-Rochette

Los orígenes de la finca se remontan a 1735, y las viñas se cultivaron por primera vez en 1900. Las visitas y degustaciones se organizan en una típica bodega troglodita. La finca es aclamada y elogiada por los amantes del vino ilustrados. Pruebe el vino gris y mineral tan típico de la región. Desde el año 2000, Valérie y Patrice Colin, productores independientes, se han comprometido con la agricultura sostenible y han obtenido la etiqueta de Agricultura Ecológica. Trabajan sus viñas para que puedan dar lo mejor de las cualidades de un terruño excepcional.

Benoît Brazilier sucedió a su padre, que a su vez había sucedido a su padre... Y la historia se remonta a siete generaciones La finca de 25 hectáreas produce coteaux-du-vendômois con tintos ligeros y especiados, blancos minerales y grises afrutados. La preocupación de Benoît por la naturaleza y su compromiso con la agricultura sostenible hacen que utilice la menor cantidad posible de productos químicos, y sólo cuando es necesario. La gama abarca desde pequeños vinos de consumo diario hasta vinos melosos. La casa exporta y expone en prestigiosas ferias de vino... ¡Para disfrutar sin moderación!

Instalada en la antigua estación de Thoré-la-Rochette, la Maison du Vin et des produits du terroir vendômois (Casa del Vino y de los productos del terruño) le permitirá descubrir y degustar (¡y más si le apetece!) las especialidades gastronómicas de la región (vinos, quesos de cabra, charcutería de ciervo y pato, etc.). Cerca de la estación, en la bodega del viticultor, también encontrará un pequeño museo, la Maison de la vigne, que presenta la historia de las tradiciones vitícolas del valle del Loir, así como pintorescos objetos antiguos