Pequeña ciudad esencialmente vitícola, cultiva en las tierras arenosas de Sassay las cepas rojas y blancas de denominación de origen controlada como el Gamay, Cabernet Sauvignon para los blancos; el Chenin blanco, Chardonnay o el Sauvignon. En Sassay puedes practicar tranquilamente la pesca en el estanque de Bonneuil o alojarse en el camping. Terroir por excelencia donde se reúnen productores de vinos, quesos y espárragos, podrás traer algunos productos gastronómicos locales.

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