LA PETITE FORET
leer másEn La Petite Forêt, la especialidad es el queso de cabra! Aquí, todos los quesos se elaboran a partir de la producción de leche de cabra de la granja con animales alimentados sin OMG y vienen en todas sus formas: pirámides, excrementos, corazones, trébol... ¿Sabías que todos estos quesos se hacen con la misma leche y que es la forma del queso la que hace que el sabor cambie de uno a otro? La granja produce, por supuesto, quesos crudos AOC, incluyendo el famoso sainte-maure-de-touraine. La granja le abre sus puertas para ayudarle a descubrir cómo se hace el queso! Los niños disfrutan de un paseo por el establo, especialmente durante el ordeño. Podrá disfrutar antes de hacer su elección: sainte-maure, rondas saladas, rondas con sabor a hierbas.... La granja también produce carne de cordero que vende directamente en la granja.
DOMAINE J. MARTELLIERE
leer másUn sector vitícola especializado en la producción de AOC jaznios, cuchillos del vendedor y Loir. La visita (libre o guiada) se desarrolla en una bodega excavada en la roca.