HOSTELLERIE DU PASSEUR
Cómo llegar y contactar
Bonita dirección con productos locales y de temporada, una fórmula de bistró para el almuerzo y un postre casero del día.
Quien dice Hostellerie du Passeur, dice una mesa excepcional. Es obviamente esta reputación la que atrae las papilas gustativas de los gourmets. El establecimiento acaba de confiar en un nuevo chef, pero la receta sigue siendo la misma: una cocina con productos locales y de temporada. Como entrada, el almuerzo en la fórmula del bistro del pasador será un hojaldre de caracoles, crema de setas, seguido de un filete de cerdo mignon, salsa de foie gras y el postre casero del día. Si elige la fórmula table du passeur por la noche, el menú le ofrece una amplia selección: por ejemplo, una estructura de foie gras de pato semi-cocinado alrededor de las fresas del Périgord como aperitivo, un dúo de pato, zumo de vainilla, Pak Choi con ajonjolí y manzanas del Château como plato principal, y el tradicional soufflé helado con nueces caseras caseras, caramelo de mantequilla salada y nueces del Périgord como postre. Todo es excelente. El chef incluso pensó en los vegetarianos. Un gran lugar para salir de los caminos trillados.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE DU PASSEUR
Dejeuner en semaine.
Le menu était excellent. Tres bon rapport qualité/prix. Un beau resto.
Un service attentionné.
Avec 2 enfants de 3 ans.
On est rentré à 12h30 après une réservation à 13h30 nous sommes partis sans que personne ne soit venu prendre notre commande ou même nous proposer une boisson
Organisation calamiteuse
Serveur désagréable
Le fait que les tables soient dressées au moment de notre arrivée aurait dû nous alerter