Los mejores restaurantes de cocina francesa Orleans

Mesas de cuadros y banquetas distendidas… Esta decoración estilo bistró ya nos da encanto. La Mangeoire es un pequeño nido donde se entra entre amigos, para tomar una copa alrededor de una tartine enorme. Eso es lo que hace la fama de esta dirección de sabores: las tartinas retenidas y generosas. Desde el campesino hasta la cancha a la bretona al salmonete, también hay propuestas vegetarianas y ensaladas para acordar a todos. Y si no se tiene el apetito suficiente para medirse a la Sra. Tartine, se le prefiere un plato más tradicional, como un confitado de pato o de riñones de ternera a la mostaza. Acompañamos a su comida a una copa de vino seleccionado por el propietario y su buen humor, y ya querríamos volver para hacer de este comedero nuestro capullo.

Como indica el cartel de la entrada, Les Becs à vin es ante todo vino. Es una auténtica tienda de vinos que le hará descubrir su pasión por los vinos naturales. Aprenderá que estos vinos sin química adicional están vivos, es decir, que evolucionan constantemente y pueden ser diferentes de una botella a otra, pero ¿qué hay más bonito que esta aventura gustativa alejada de los estándares industriales? Al mediodía y por la noche, se convierte en un bistró que sirve comida sencilla y sabrosa elaborada con productos frescos y locales.

Cuánto se pasa al lado de este pequeño restaurante sin prestar atención… Si sabían lo que pierden… situado en un eje muy frecuentado (la ex Nacional 20), pero en el que se detiene poco - sin embargo hay plazas de aparcamientos cerca-, con una fachada poco atractiva, este restaurante es una de estas joyas, como se suele decir. En el menú hay una carta en la que sopla un espíritu de Lyonnais, con charcutería e incluso "delantero de bombero". Orejas de cerdo, de aves de corral o de brochet, croquetas de cola de buey, aquí la cocina es generosa y buscada, en una tradición francesa como rara vez se encuentra. Pero la sala es tan estrecha y con tanta frecuencia que se recomienda reservar. Afortunadamente, el sello "Maestro Restaurador" llamó nuestra atención…