LYCEE HÔTELIER SAINT-LOUIS
En el castillo, en el corazón de la ciudad, el instituto hotelero Saint-Louis, fundado en 1981, abre sus puertas y invita a su mesa curiosa y golosina. En este caso, son los estudiantes los que están oficiando, los hornos y la sala. En definitiva, se ejercen para el máximo placer de los clientes. Los platos se preparan con mucha atención y los precios son muy pequeños. En cuanto al servicio, no olvidemos que aprenden su futuro oficio, por lo que se recomienda un poco de indulgencia. Sin embargo, la reputación de este establecimiento ya no está por hacer, ya que se clasifica entre las mejores escuelas europeas desde el año 2000. Se sabe que es mejor reservar, sobre todo para las noches temáticas (especialidades regionales o extranjeras que descubrir) organizadas regularmente.