Restaurantes Montargis

Rien d'étonnant à ce que cet établissement ait été lauréat des Trophées du Tourisme responsable 2012. Ici, deux hommes, Alain et Fred, aux valeurs simples et essentielles : des plats uniquement composés de produits naturels - beaucoup sont bio - et de produits du terroir, créneau de cette maison. Leur leitmotiv ? Mettre la gastronomie à la portée de tous. Leur carte parle de poisson sauvage de Loire, pêché à Sigloy ; d'andouillette de Jargeau ; de magret fermier de canards élevés à Coudroy et de desserts aux praslines Mazet, incontournables à Montargis. Résultat, une carte très complète, mais maligne, qui utilisent les mêmes produits pour différentes créations. Qu'on ait envie d'un burger, d'une pizza, d'un plat de pâtes, d'un pot-au-feu ou d'un tajine : tout est possible ici ! Cet établissement est à recommander chaleureusement, d'autant que la carte est modifiée selon les saisons et s'adapte aux productions des fournisseurs.

Ce qui va d'abord vous séduire ici, c'est le cadre. Dans ce petit restaurant (seulement en apparence, il y a une grande salle voûtée cachée), les nouveaux propriétaires ont voulu recréer une ambiance 1920, entre prohibition et années folles. Bancs pour les uns, chaises en bois pour les autres, le cadre est joliment posé. A table, on peut opter pour le menu ou les " palettes ", grandes tartines accompagnées de salade qui suffiront à vous rassasier pour une pause déjeuner. Ici, tout est maison et tout est de saison, la carte change donc en permanence. Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. D'autant que l'accueil est également très sympathique.

Il y a un chef en cuisine, qui a fait ses armes dans de grandes maisons, accueil très sympathique dans quatre salles, dont deux à l'étage. Plusieurs écrans-vidéos, soirées à thèmes comme karaoké le vendredi. On y danse même, surtout lors des enterrements de vie de jeune fille avec shows de strippers. Dès les cocktails, le ton est donné avec le Roméo et Julien - champagne, abricot -, Adam et Yves, l'Exotique. Les garçons parcourent le pays à la recherche de petits producteurs qui produisent bio.

La montagne s'invite à Montargis, dans ce restaurant dont la décoration est toute entière réalisée en bois, du sol au plafond. Raclettes, fondues, tartiflettes, croûtes au fromages, crozets, diots au vin blanc et salades constituent l'essentiel de sa carte. La formule plaît : ce restaurant semble toujours plein.

L'Orangerie compte parmi les restaurants préférés des habitants de Montargis. Au fil des années, la qualité reste fidèle au rendez-vous, avec un accueil et un service attentionnés, sans affectation. Dans l'assiette, les plats sont parfaits de l'entrée jusqu'au dessert. Ils déclinent une cuisine dans la veine de la tradition de la gastronomie française. Dégustez la tarte feuilletée au saumon fumé et tomates concassées ou encore le dos de cabillaud rôti aux praslines Mazet. Il est dommage que le cadre ait un peu vieilli.

Quelle que soit la saison, ce restaurant italien ne désemplit jamais. Rien d'étonnant, les pizzas sont vraiment très bonnes, l'accueil toujours impeccable et l'ambiance des plus sympathiques. La terrasse est assez spacieuse et bien abritée, tandis qu'à l'intérieur, l'espace se divise en deux salles. L'une, récemment réaménagée, dispose d'un grand écran. La maison a beau se placer sous les auspices de la capitale italienne, on y soutient l'AC Milan, mais sans débordements... La deuxième salle permet toujours de se restaurer dans une ambiance plus intime. En ce qui nous concerne, nous soutenons le tiramisu de la maison, fin, léger, excellent.

Installée dans une maison à pans de bois parmi les plus anciennes de Montargis, ce restaurant offre un décor très agréable. Le petit escalier de guingois et la patine du temps contribuent grandement au charme des lieux. Rangés sur une étagère, quelques ouvrages attendent les clients, le temps que les plats arrivent sur les tables : lectures engagées, propices à la réflexion, on sent que la maison a du caractère. La carte est appétissante et ne manque pas d'imagination.

Dans le château, au coeur de la ville, le lycée hôtelier Saint-Louis, fondé en 1981, ouvre ses portes et invite à sa table curieux et gourmands. Ici, ce sont donc les étudiants qui officient, aux fourneaux comme en salle. Ils s'exercent, en somme, pour le plus grand plaisir des clients. Les mets sont préparés avec une grande attention et les prix sont tout petits. Quant au service, n'oublions pas qu'ils apprennent leur futur métier, un peu d'indulgence est donc préconisée ! Cependant, la réputation de cet établissement n'est plus à faire car il est classé parmi les meilleurs lycées européens depuis l'an 2000. Cela se sait, il est donc préférable de réserver, surtout pour les soirées à thèmes (des spécialités régionales ou étrangères à découvrir) organisées régulièrement.

Au coeur de Montargis, dans une rue piétonne, cette petite brasserie qui ne paie pas de mine est de ces endroits parfaits pour une petite pause déjeuner. Des plats simples mais fait maison, de grosses salades (celle au foie gras ou aux gésiers fait l'unanimité), on ressort forcément rassasié. Le tiramisu et les tartes maison (bourdaloue ou alsacienne) permettent de finir sur une note sucrée. L'accueil est fort sympathique. Pour ceux qui voudraient en profiter le soir venu, ce sera uniquement le samedi.

Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de vous installer à la table du Oh Terroir !, situé sur le trottoir d'en face, voici votre alternative. Les créateurs du restaurant ont ouvert ce point de vente à emporter, où sont proposés pizzas, burgers et pâtes, toujours dans le même esprit. Tous les plats sont composés à base de produits émanant de petits producteurs, la plupart proches du point de vue géographique. Quant à l'accueil, il est toujours impeccable. Ici, les pizzas sont réalisées avec des fromages AOP, de la viande venue d'Auvergne, du poulet de Vendée, des olives de Calabre, etc., ainsi que bon nombre d'ingrédients bio. Pensez aussi à goûter aux salades, aux tapas et aux desserts, y compris les glaces, également maison.

La place Mirabeau et son église Sainte-Madeleine offrent un autre monument montargois : la Brasserie des Glaces et son décor " bistrot art-déco ". En effet, la salle de cette très ancienne brasserie compte parmi les points de repère de cette ville. Dans l'assiette, la cuisine est traditionnelle et bien présentée. Pour les plus pressés, le restaurant offre un large choix de plats brasseries (un croque-monsieur, une omelette ou divers choix de salades) qui permettent de faire une pause à prix doux. L'établissement propose des soirées dégustation une fois par mois, un vendredi ou un samedi. Pour les amateurs de brunch dominical, la brasserie en organise un par mois.

Une petite sandwicherie qui offre la possibilité de s'arrêter à toute heure de la journée pour une pause café, toujours proposé avec une viennoiserie, ou pour une pause déjeuner (crêpes salées, paninis, salades, etc.) avec ce petit plus qui fait toute la différence pour des consommateurs exigeants (ce qui est normal) : tous les ingrédients sont frais, jusqu'au pain, livré plusieurs fois par jour par un fournil tout proche.

L'enseigne Courtepaille peut être fière de cet établissement de Montargis Centre, récent au regard des 50 ans qu'a fêté l'enseigne nationale en 2011, mais fort bien tenu et ce depuis le début. L'adresse tombe toujours à point nommé pour les étourdis et les éternels retardataires puisque le service se fait en continu jusqu'à 23 heures. On apprécie les grands classiques de la carte, avec le petit plus de la viande cuite à la cheminée, que viennent compléter quelques plats de poissons, pour les éventuels récalcitrants à la viande de boeuf. Les suggestions du moment sont fort bienvenues pour ceux qui reviendraient souvent vers cette enseigne.

Véronique et Jean-Claude vous accueillent dans cette maison familiale créée en 1972. Une adresse où le gîte et le couvert offrent de belles prestations. La salle à manger offre un charme un peu suranné, qu'on qualifierait de vieillot si une attention particulière n'y était accordée pour le garder frais et lumineux. Ici, le service est attentionné et on se laisse séduire par une salade de homard au goût du jour et sa vinaigrette de crustacés, ou par des ris et rognons de veau au vin de Chinon. La carte des vins, justement, propose des cépages régionaux mais également des grands crus. Ici, on prend son temps pour déguster, savourer et mettre ses papilles en émoi. 

Cette adresse ne remporte pas tous nos suffrages. Le cadre, d'abord, aurait besoin d'un bon ravalement. Ensuite, du point de vue de la cuisine, même si la situation n'est pas encore dramatique, elle est néanmoins perfectible. Pour seul exemple, nous citerons ce foie gras poêlé qui nous a été servi et dont nous avons fait remarquer au serveur qu'il était mal dénervé. Il a simplement repris l'assiette, sans que cela lui pose le moindre souci, et nous en avons été pour nos frais. À ce compte-là, il vaut sans doute mieux se rendre dans l'autre partie de l'établissement, où pour 13,50 € vous est servi un menu de base, dans le style bistrot. La réputation de cet établissement est bien loin de la réalité...