AUBERGE DE CONFLANS
Cómo llegar y contactar
Conflans-sur-Loing, pequeña localidad pintoresca a unos diez kilómetros de Montargis, es un lugar de verdor bucólico. El Auberge de Conflans, dirigido por Gaëlle y Suor Heng desde hace seis años, ofrece una cocina tradicional con sorpresas gustativas. Al chef le gusta cocinar farandolas de verduras como el bulbo de vérfollo, la calabaza butternut o la christophine. Verduras antiguas o exóticas acompañan carnes, pescados o crustáceos en un enfoque inspirado, respetando las estaciones. La carta se renueva cada trimestre. Sabores nuevos y colores originales parecen estar bien equipados. Para animar a la pequeña ciudad, todos los viernes, proponen una comida temática alrededor de la cabra de ternera o del tapizador de los océanos, por ejemplo. Una dirección que no se debilita y cuya calidad apreciamos a pesar del precio.
Je ne peux m’empêcher d’écrire ce petit mot, car quand c’est parfait il faut aussi savoir le dire.
Accueil chaleureux, cadre magnifique, propreté irréprochable, service parfait avec sourire et gentillesse, cuisine d’exception entièrement maison et ça se goute.
Bref, ça vaut le détour pour un dépaysement total.
Merci pour ce bon moment passé et à bientôt.
Dominique, Isabelle et leur petit chien Bandy.